SUPĂ CREMOASĂ CU SOMON

    Nu contează cât este de cald afară , această  supă este binevenită mereu, mai ales că se prepară în doar 15 minute!
Ca de obicei cel mai proaspăt pește îl găsiți la @oceanfishmoldova

Ingrediente:

400 g somon @oceanfishmoldova;
1 ceapă tăiată cubulețe mici;
1 morcov rondele;
3-4 cartofi ( perfect ar fi cartofi noi);
2 litri apa + un cub concentrat de pui ( sau 2 litri de supă de pui );
2 frunze de dafin;
200-250 g cașcaval topit ( sau brânză topită);
sare și piper;
lămâie;
mărar;

Metodă de preparare:

1. Sotăm ceapa cu puțin ulei apoi adăugăm morcovul, turnăm apa sau supa de pui.
2.  Adăugăm cartofi tăiați cubulețe și frunzele de dafin.
3. Când cartofii sunt moi adăugăm somonul tăiat cuburi și brânză topită, opțional poate fi adăugată și o linguriță plină de amidon de porumb dizolvat în puțină apă si fierbem 2 minute, la finaladăugăm mărar.
4.  Se asezonează cu suc de lămâie.

Poftă bună!