Алеся БРЫНЗИЛА, бренд-директор OCEAN FISH: «Мы знаем о рыбе все!»

Алеся, компания Ocean Fish — серьезный игрок румынского рынка рыбы и морепродуктов, и за тот небольшой срок, что она работает на территории Молдовы, уже успела вой ти и в число крупных игроков рынка молдавского. Поделитесь, в чем секрет такого стремительного успеха?

Алеся Брынзила: Думаю, главным секретом является любовь к своему делу и планомерная работа на результат. Ocean Fish была основана еще в 1998 г., и в прошлом году мы праздновали 20-летие деятельности. Все это время усилия нашей команды были направлены на обеспечение высочайшего качества про- дукции. Конечно, за кадром остается большая работа, постоянный мониторинг рынка, серьезные инвестиции в технологии и автоматизацию.

Мы ставили перед собой задачу добиться максимальной автоматизации всего технологического процесса, потому что качество такого продукта, как рыба, зависит от этого напрямую. В 2015 г. мы стали единственной компанией в Румынии, которая внед рила у себя упаковочную сис тему с модифицированной атмосферой MAP*, и благодаря ее использованию рыба (тушкой, порционно и т. д.) дольше сохраняет свежесть. Внедрение MAP потребовало от компании инвестиций на уровне 1 млн €, общий объем инвестиций в завод в Румынии превысил 20 млн €. Инвестиции были осуществлены и посредством доступа к 5 европейским грантам, 50% которых подлежат возмещению.

А в фабрику в Мэгдэчешть мы уже вложили более 5 млн €. Сегмент потребителей, желающих покупать рыбу, не требующую предварительной обработки (чистки, потрошения), а готовую к приготовлению, очень большой. Инвестиции себя оправдали: наш ассортимент значительно расширился, а спрос на продукцию в упаковке MAP только растет.

 

Еще одним доказательством лидерства компании может служить звание поставщика рыбы для Королевского Дома Румынии с 2016 г. Как вам удалось добиться такого выдающегося звания?

Алеся Брынзила: Действительно, в 2016 г. нас удостоили диплома единственного (!) поставщика рыбы Королевского Дома. А произошло это, потому что, помимо высокого качества нашей продукции, о котором я уже упомянула, нас, коллектив Ocean Fish, объединяет любовь к нашему делу. Ну и смелость, конечно (улыбается). Дело в том, что у меня есть своего рода хобби: приходя в магазин за продуктами, я подолгу рассматриваю упаковки: оцениваю маркетинговые решения фирмпроизводителей. Однажды, покупая молоко, я взяла в руки пакет известной румынской компании, на котором стоял логотип «Поставщик Королевского Дома Румынии».

В тот же момент у меня перед глазами предстала наша упаковка с таким логотипом. Цель была определена. И вот уже примерно через неделю нам назначили аудиенцию в Асооциации поставщиков Королевского Дома. После моего представления Ocean Fish, нам назначили испытательный срок в один год, чтобы мы осуществляли очень скромные по объ ему поставки рыбы и морепродуктов ко Двору. Это был своего рода тест на качество. А в мае 2016 г. Ее Королевское Высочество принцесса Маргарита Румынская вручила мне Диплом поставщика Королевского Дома Румынии. Для нас это огромная честь, и с тех пор этот диплом висит перед входом в наш головной офис в Румынии.

 

В 2017 г. Ocean Fish вошла на молдавский рынок. Те- перь, немногим менее 2 лет спустя, можете ли вы сказать, что это было правильное решение? Ведь наш рынок мал.

Алеся Брынзила: Рынок, действительно, мал. Но, вас, скорее всего, удивит, если я скажу, что на самом деле потребление рыбы в Молдове гораздо выше, чем в Румынии. И это правда. Поэтому наш шаг был оправдан, и мы уже видим подтверждение этому: входя на молдавский рынок, мы открыли 3 магазина: в Кишинэу, Орхей и Мэгдэчешть. И в наших планах открытие еще нескольких.