Сашими из тунца.

Не такая уж и сложная рецептура, но с великолепным вкусом. Всё делается на вдохновении и скорости, и естся также.

Тунец свежий или слегка посоленный, нарезается тонкими ломтями, соевый соус смешивается с мирином (рисовым уксусом), а васаби и маринованный имбирь добавляются в зависимости от желаемой остроты.

Единственное специальное рекомендование: поместите кусок тунца в морозильник на двадцать минут перед нарезкой тонких ломтей самым острым ножом у вас дома.

Красиво укладываем всё на тарелку и посыпаем смесью кунжутных семечек для украшения.

Приятного аппетита!