Перуанский севиче с лососем

Это рецепт из Перу или Эквадора с кусочками рыбы в цитрусовом соке, особенно лайма и лимона. Кислотность сока размазывает мясо, которое можно есть сырым.

Нарежьте лосося на тонкие полоски и выложите на тарелку. Обсыпайте лососевые ломтики соком лайма, черным перцем, петрушкой и тонко нарезанным луком.