Маринованная форель

   Хочу представить вам другой способ готовки рыбы на гриле. Это традиционный рецепт, который заслуживает внимания.

Конечно, самую вкусную и свежую рыбу вы можете найти в @oceanfishmoldova.

 

Ингредиенты:

4 средних до маленьких форели;

2-3 сладких перца;

1-2 луковицы;

4-5 хороших помидоров;

500 мл воды;

4-5 зубчиков чеснока;

петрушка;

1 острый перец по вкусу;

соль и перец;

 

Способ приготовления:

   Щедро посолим рыбу, затем кладем овощи на гриль и жарим до красивой корочки. Вынимаем овощи с гриля и жарим рыбу.

Нарежем овощи и кладем их в сковороду с немного масла, посолим, затем выкладываем на жареную рыбу. Добавляем воду и варим 15 минут, важно, чтобы оставалось немного жидкости. По окончании посолим и поперчим по вкусу, добавляем свежий чеснок и нарезанную петрушку.

Я наслаждался этим блюдом в компании кукурузной каши и сметаны.

Приятного аппетита!