КРЕМОВЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ

   Не важно, какая на улице температура, этот суп всегда приятен, особенно когда его можно приготовить всего за 15 минут!

Как обычно, самую свежую рыбу можно найти в @oceanfishmoldova.

 

Ингредиенты:

400 г лосося @oceanfishmoldova;

1 лук, нарезанный кубиками;

1 морковь, нарезанная кружочками;

3-4 картофелины (лучше всего новые картофели);

2 литра воды + кубик куриного бульона (или 2 литра куриного бульона);

2 лавровых листа;

200-250 г плавленого сыра (или топленого сыра);

соль и перец;

лимон;

укроп.

                                                                            Способ приготовления:

 

1. Обжариваем лук на масле, затем добавляем морковь, заливаем воду или куриной бульон.
2. Добавляем нарезанные кубиками картофелины и лавровые листья.
3. Когда картофель станет мягким, добавляем нарезанный кубиками лосось и плавленый сыр, по желанию можно добавить полную ложку кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды, и варим 2 минуты, в конце добавляем укроп.
4. Приправляем соком лимона.

 

Приятного аппетита!