Как жарить форель, не прилипая к грилю

Чтобы форель не прилипала к грилю, ее нужно очень хорошо разогреть и смазать маслом (смазать маслом), даже перед тем, как положить рыбу. Мы также следим за тем, чтобы гриль был чистым и не оставлял пригоревших остатков от других блюд. Только тогда мы положим форель на гриле. В тот момент, когда мы поместим его, мы услышим приятный писк.

- Огонь должен быть средним, а время приготовления с каждой стороны должно составлять 6-10 минут. Если у вас есть гриль с крышкой, через 6 минут можно перевернуть форель весом около 300 граммов, а если гриль открыт, это займет 10 минут. В общем, любое жареное блюдо «говорит» нам, когда мы можем его вернуть. Это потому, что, когда все сделано хорошо, оно самостоятельно снимается с гриля. То же самое относится и к форели. Как только кожа стала хрустящей и хорошо обжаренной, ее можно слегка повернуть в противоположную сторону. Очевидно, что чем лучше мы сохнем кожу, тем быстрее она станет хрустящей.

- Чтобы перевернуть форель на гриле, рекомендуется использовать металлический шпатель как можно дольше. Аккуратно вставьте его между грилем и форелью, возможно, помогите себе с помощью еще одного шпателя нанести поверх рыбы и одним движением переверните его. Готовьте форель на противоположной стороне еще 6-10 минут, в зависимости от типа гриля и веса. Хвост заканчивается, плавники сгорят, это естественно.