Бургер терияки с лососем гриль

Сегодня мы раскрываем один из наших любимых рецептов бургеров.

Ингредиенты (4 порции)
4 филе лосося Ocean Fish (около 150 г)
4 столовые ложки
соевый соус
200 мл
сос терияки
300 г
зеленая спаржа
2 столовые ложки
оливковое масло
2 столовые ложки
кунжут
2 столовые ложки
белый бальзамический уксус
0,5 огурца
1 ссылка укроп
200 г йогурта (3,5% жирности)
2 красных лука
4 булочки для гамбургера
соль
перец

подготовка
1
Лосось оттаивают при комнатной температуре. Затем вымыть, высушить и разрезать пополам. Положите лосося в миску, сверху вылейте соевый соус и соус терияки. Накройте и дайте остыть в течение ок. 30 минут.

2
Гриль разогревается. Спаржу очищают, деревянные концы режут, а полоски режут устройством для очистки спаржи. Жарить спаржу на гриле, ок. 5 минут. Смешайте спаржу с оливковым маслом, кунжутом и уксусом в миске. Приправить солью и перцем.

3
Вымойте огурцы, разрезайте их пополам вдоль, удалите семена и натрите мякоть. Укроп промывают, сушат и измельчают. Укроп, огурец и йогурт смешать в соусе. Приправить солью и перцем. Очистить лук и нарезать его тонкими ломтиками. Выньте лосося из соуса и гриля, возможно, на гриле, с обеих сторон, ок. 3 минуты. Добавьте лук к лососю и готовьте.

4
Булочки разрезать пополам и подрумянить на гриле. Булочки сначала смазывают маслом, затем лосось распределяют по половинкам булочек. Жареная спаржа помещается на них, а затем лук распределяется сверху. Накрыть крышкой булочки.